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www.166salong.com ,自从知道了花卷这做法,我家连面包都不买了,孩子隔三差五都要吃


时间:2020-01-11 16:30:05 点击:356

  核心提示:冬天是吃南瓜的好季节,经过沉淀的南瓜口感变得更加软糯香甜,用它来做成花卷,不仅口感好,营养也更上一层楼,我家孩子隔三差五都要吃。下面分享一道南瓜花卷的食谱给大家,喜欢的朋友不妨试试看。...

www.166salong.com ,自从知道了花卷这做法,我家连面包都不买了,孩子隔三差五都要吃

www.166salong.com ,面食是北方人的家常主食,简单的面粉可以变着花样做成不同的美味佳肴,天天都吃不腻。

花卷就是常见的主食,是将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟而成,有咸甜之分,蒸好的花卷质地柔软,劲道,易于被身体所消化,是大家补充能量的基础食物,可以很好的保护肠胃。

冬天是吃南瓜的好季节,经过沉淀的南瓜口感变得更加软糯香甜,用它来做成花卷,不仅口感好,营养也更上一层楼,我家孩子隔三差五都要吃。下面分享一道南瓜花卷的食谱给大家,喜欢的朋友不妨试试看。

配料:去皮生南瓜315克、高筋面粉475克、糖100克、酵母5克、油(刷蒸笼)适量 烹饪步骤:1.南瓜切薄片蒸熟,越薄越好,因为熟了后容易捣烂。

2.蒸熟后趁热加糖捣烂成泥。

3.南瓜晾到微微热的时候加入酵母融化,再加入面粉,揉到面团光滑,然后盖上保鲜膜放温暖处发酵。现在春天,我在空调房里大概发酵了一个半小时,夏天的话一个小时就可以了。

4.发酵后的南瓜面团体积呈之前的双倍大。

5.拨开南瓜面团,看见有蜂窝状的组织,说明面团发酵成功了。

6.手上蘸干面粉,从盆中取出南瓜面团擀薄排气。

7.然后卷成长条分成相同等份的小剂子。

8.取五个面剂子擀成薄圆片,然后如图依次叠在一起。

9.然后从左边开始卷起来。

10.卷好后从中间切开。

11.上蒸锅,底部刷一层薄薄的油防粘。

12.冷水上锅,大火蒸15分钟,再接着焖五分钟,美美的玫瑰南瓜花卷就出锅了。

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作者:匿名 来源:磨丁黄金赌场